“我們做抹茶產(chǎn)品6年了，這是第一次參加宜賓早茶產(chǎn)銷會(huì)?！?月17日一早，2024年宜賓早茶產(chǎn)銷會(huì)展區(qū)內(nèi)，來(lái)自宜賓市屏山縣的王華平一邊招呼參觀客商們品嘗抹茶蛋糕、抹茶飲品，一邊向大家介紹專供抹茶生產(chǎn)的春茶鮮葉是如何生產(chǎn)出來(lái)的。王華平所在的企業(yè)，是四川首家制作生態(tài)抹茶產(chǎn)品的公司，他們的抹茶產(chǎn)品如今已經(jīng)出口到日本等地。
2024年宜賓早茶產(chǎn)銷會(huì)外的產(chǎn)品展示區(qū)域
在2024年宜賓早茶產(chǎn)銷會(huì)，像王華平一樣依托早茶生產(chǎn)，制作茶食品、抹茶粉等茶葉衍生品的企業(yè)代表在展示區(qū)吸引了眾多客商的眼球。同時(shí)，供參會(huì)嘉賓體驗(yàn)的宜賓早茶品鑒體驗(yàn)裝里，裝滿了來(lái)自川紅、川茶、早白尖、醒世茶葉等21家宜賓茶企的代表產(chǎn)品，讓人目不暇接。
舉辦這樣一場(chǎng)產(chǎn)銷會(huì)
宜賓有何用意？
地處川南，光熱資源優(yōu)渥，宜賓早茶被譽(yù)為國(guó)內(nèi)同緯度最早上市的春茶之一。2023年，宜賓茶園面積超過(guò)130萬(wàn)畝，干茶產(chǎn)量突破10萬(wàn)噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到340億元。宜賓茶園面積、產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值均居全省前列。在宜賓10個(gè)區(qū)縣中，有6個(gè)區(qū)縣被列為四川省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。
但宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院黨委書記曾旭說(shuō)，從面積、產(chǎn)量和綜合產(chǎn)值看，宜賓早茶在省內(nèi)已經(jīng)形成了“數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)”，亟需向“質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)”轉(zhuǎn)變。
2024年宜賓早茶產(chǎn)銷會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
“過(guò)去我們大部分茶葉都被制成了‘外地知名茶葉’，默默隱去了姓名，這是行業(yè)內(nèi)公開的秘密。但我們并不甘心，因?yàn)檫@樣無(wú)異于給別人做嫁衣，降低了茶產(chǎn)品的附加值?！痹裾f(shuō)，背后是宜賓茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)缺乏龍頭產(chǎn)品、品牌影響力不足，缺少主動(dòng)權(quán)，導(dǎo)致在市場(chǎng)上“失聲”。
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶藝師段新友告訴記者，缺乏“叫得響”的品牌，導(dǎo)致茶產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足，這一現(xiàn)象在省內(nèi)多個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)均有存在?！耙速e是全省茶葉的重要產(chǎn)區(qū)，又是全省首批早茶上市的地方，加強(qiáng)春茶產(chǎn)銷對(duì)接，對(duì)于塑造區(qū)域品牌顯得格外重要?！?
這樣一場(chǎng)產(chǎn)銷會(huì)
能解決宜賓茶產(chǎn)品“缺少龍頭”的隱痛嗎？
會(huì)場(chǎng)外，四川省茶業(yè)集團(tuán)帶來(lái)了今年剛剛上市的一款早茶產(chǎn)品。每克12.8元的售價(jià)打破了川茶集團(tuán)往年春茶產(chǎn)品價(jià)格的記錄。展區(qū)工作人員介紹，5.5萬(wàn)棵茶葉獨(dú)芽中才能挑選出100克這款產(chǎn)品。
在四川省茶業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)何銳看來(lái)，這款產(chǎn)品直接關(guān)系到集團(tuán)今年能否實(shí)現(xiàn)營(yíng)收突破5億元的目標(biāo)，去年這一數(shù)字是4億元左右，進(jìn)而決定到集團(tuán)能否在國(guó)內(nèi)打響“龍頭”的名聲。
“從我們的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，塑造茶葉品牌，必須用好春茶的機(jī)遇，以‘早’和‘鮮’抓住用戶的味蕾。”何銳說(shuō)，目前公司一方面搶占高端市場(chǎng)，推出一系列制作工藝復(fù)雜、有較高品鑒價(jià)值的產(chǎn)品；另一方面，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化趨勢(shì)，針對(duì)大眾市場(chǎng)，開發(fā)茶食品、茶飲料等產(chǎn)品。
借助產(chǎn)銷機(jī)遇，搶占高端市場(chǎng)、滿足大眾口味，這種“兩條腿”走路的模式也得到了曾旭的認(rèn)同。“今年產(chǎn)銷會(huì)的特點(diǎn)看上去有些‘兩極分化’，實(shí)際上是宜賓早茶對(duì)茶葉市場(chǎng)的全面出擊?！痹裾f(shuō)，從茶產(chǎn)品的消費(fèi)群體分析，龍頭只可能出現(xiàn)在消費(fèi)能力較高的高凈值市場(chǎng)以及潛力最大、機(jī)遇最多的平價(jià)消費(fèi)市場(chǎng)。
不過(guò)，曾旭也提到，打造龍頭仍然需要久久為功，一場(chǎng)產(chǎn)銷對(duì)接的最大功能實(shí)際上是為產(chǎn)銷雙方提供產(chǎn)品創(chuàng)意的交流窗口，而非交易平臺(tái)。因?yàn)?，只有?dāng)生產(chǎn)出來(lái)的茶產(chǎn)品真正符合市場(chǎng)需求時(shí)，才能為塑造品牌創(chuàng)造可能。
位于宜賓高縣的高縣長(zhǎng)江源國(guó)際茶貿(mào)城
促進(jìn)購(gòu)銷雙方對(duì)接，宜賓已經(jīng)有所行動(dòng)。在高縣長(zhǎng)江源國(guó)際茶貿(mào)城，今年運(yùn)營(yíng)方整合浙江安吉白茶、福建武夷山巖茶等各種資源，覆蓋基地、加工、銷售各環(huán)節(jié)，并延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。茶貿(mào)城今年計(jì)劃在高縣培養(yǎng)1000家茶葉加工經(jīng)營(yíng)戶，在宜賓地區(qū)培養(yǎng)2000家茶葉加工經(jīng)營(yíng)戶，助推鄉(xiāng)村振興和品牌塑造。
來(lái)源丨川觀新w 宜賓觀察
記者丨王培哲 羅順
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